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Chi è G.A.I.
G.A.I. s.r.l. è una società nata da poco con lo scopo di concentrare l’offerta dei prodotti tipici dell’entroterra siciliano. Contribuire a far conoscere nel mondo la bontà dei prodotti dell’Isola, dare ai produttori il giusto
riconoscimento della loro ancestrale fatica, garantire ai consumatori il massimo della genuinità possibile e un ottimo rapporto qualità-prezzo sono gli obiettivi primari del progetto G.A.I.
L’attività della società è iniziata dalla cura di un prodotto: l’Olio Extravergine d’Oliva, sia da agricoltura biologica che ottenuto col metodo tradizionale. Alla base di questa produzione c’è il rispetto rigoroso del disciplinare della D.O.P “Colline Ennesi”, ormai riconosciuta a livello nazionale e in attesa di approvazione da parte dell’Unione Europea. Per questa ragione, G.A.I ha acquisito un frantoio di cui sta curando l’ammodernameto necessario per ottenere un prodotto di alta qualità.
Le ultime ricerche scientifiche nate dalla collaborazione tra l’Assessorato all’agricoltura della Provincia di Enna e il Prof. Giuseppe Fontanazza, sottolineano come il connubio tra le condizioni pedoclimatiche del territorio ennese, le cultivar tradizionalmente allevate e la tecnica di raccolta e di estrazione adottate sia perfetto. Ne nasce un olio unico e di elevata conservabilità, dalle particolari qualità organolettiche e fisico-chimiche, un olio altamente salutare, un ottimo condimento e un ingrediente indispensabile per una cucina gustosa e raffinata.
Se vuoi a tavola i sapori, i profumi, le caratteristiche tipiche dei prodotti che portano con sé la storia della nostra comunità e del nostro territorio preferisci i prodotti a marchio G.A.I.
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